Концепция ресторана доказывает, что не видеть это не значит, не жить, это значит — жить по-другому не так, как привычно Большинству посетителей ресторана интересна идея и абсолютно новый сенсорный опыт.
Посетители ощущают то, что чувствуют слепые люди каждый день в своей повседневной жизни. Незрячие официанты, профессиональные и внимательные, становятся «видящими», а гости «слепыми» на время ужина в темноте, который длится
от 1,5 до 2–х часов.
При входе в ресторан, Вас встретят доброже- лательные официанты. Они проводят Вас к столику и помогут сделать заказ, расскажут о правилах поведения в «темном зале» и передадут Вас в надежные руки официантов-проводников темного зала.
Концепция
Гостям предложат выбрать одно из пяти видов меню:
Меню-сюрприз белое:
Блюда состоят из различных видов мяса,рыбы, морепродуктов, овощей
Меню-сюрприз красное:
Блюда состоят из различных видов мяса, овощейМеню-сюрприз синее:
Блюда состоят из рыбы, морепродуктов, овощейМеню-сюрприз зелёное:
Блюда для вегетарианцевМеню-сюрприз желтое:
Блюда японской кухни
Концепция ресторана рассчитана на то, что изначально Вы не знаете состав ингредиентов, из которых приготовлены блюда. Это позволяет заново узнать вкус многих продуктов, так как в темноте Вам не мешает визуальное восприятие пищи.
Перед входом в темный зал нужно оставить сумки, мобильные телефоны, зажигалки, часы и т.д. в специальных сейфах, так как эти предметы могут создать неудобства Вам и другим гостям.
Когда гости ресторана попадают в темный зал, официанты-проводники проводят их за столики и помогут адаптироваться и "разобраться" в сервировке стола.
Через 5-10 мин. (время привыкания к темноте) официант приносит хлеб, напитки, и, через небольшой промежуток времени, закуски.
В темном зале одновременно могут находиться более 60 человек. Оказавшись за одним столом, гости с удовольствием знакомятся и общаются с соседями. Интересно бывает продолжить общение и обменяться впечатлениями в лонже, сопоставив созданные образы в темноте с реальными людьми.
В светлом зале гости могут заказать чай, кофе, другие напитки и рассчитаться.
Перед входом в темный зал нужно оставить сумки, мобильные телефоны, зажигалки, часы и т.д. в специальных сейфах, так как эти предметы могут создать неудобства Вам и другим гостям.
Когда гости ресторана попадают в темный зал, официанты-проводники проводят их за столики и помогут адаптироваться и "разобраться" в сервировке стола.
Через 5-10 мин. (время привыкания к темноте) официант приносит хлеб, напитки, и, через небольшой промежуток времени, закуски.
В темном зале одновременно могут находиться более 60 человек. Оказавшись за одним столом, гости с удовольствием знакомятся и общаются с соседями. Интересно бывает продолжить общение и обменяться впечатлениями в лонже, сопоставив созданные образы в темноте с реальными людьми.
В светлом зале гости могут заказать чай, кофе, другие напитки и рассчитаться.

«Доступная среда» – государственная программа, нацеленная в коммуникационном аспекте на формирование толерантного отношения...
Трогать экспонаты в Липецком краеведческом музее руками не только можно, но и решительно необходимо
Москве спортивную форму набирают «играющие в темноте». К очередному первенству мира готовится сборная России по футболу для незрячих.
Открывая ресторан "В ТЕМНОТЕ?!", мы, прежде всего, учитывали высокую общественную значимость этого проекта.
"Dans le Noir ?" был основан Эдуардом де Бролье в 1999г. в Париже при поддержке фонда Поля Гинуа для слепых людей.